黒檀はとても固く交錯木理といって鉋を順目(ならいめ)方向にかけても部分的に逆目(さかめ)にあたってしまいます。 通常ならば鉋は2枚刃になっていて重なり合う刃先をぎりぎりまで詰めて削ると逆方向にかけても逆目は止まります。 しかし箸によく使う黒檀(エ…