2009-12-15から1日間の記事一覧

今日のパン

キッチン

以前にも書きましたがワイルドストロベリーの葉っぱから採った自家製天然酵母。残った種に全粒粉と水を加えながら、もう１年を越えました。なかなか頑張ってくれてます。膨らみがよくなったのか無水鍋で焼くと蓋の裏側にくっ付いてしまうようになりそこ…