クラム＆クラスト

DP2+クローズアップレンズ

ちょっと前に書いたストーブパン、全粒粉100%だったので気づきませんでしたが
やはり温度が低いんでしょうね通常の強力粉で焼くと白いパンになりました。
なので今は普通に無水鍋で焼いています。

2,3日もすれば乾いてくるのでトーストして食べますが夜焼いて
翌日食べる、この写真の時はまだ外側はかりっとして中はしっとりしています。
手前味噌ですがこのクラストの部分が美味しいです。