去年の秋に松本の種村という蕎麦屋を教えてもらい以来、時々行ってます。 美味しい蕎麦屋さんです。 でここの店主はずっと市内でそば打ち教室をやられていた方で お店にも茹で方の手順が書かれてあるものがあり それを読むと自分の茹で方とは少し違うので興…
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